Profesionales de la salud
Profesionales de la salud
Este taller es asincrónico con 10 sesiones pregrabadas con audio y video para que se avance al propio ritmo entre las fechas señaladas.
Sección 1: Teórica
Técnicas culinarias y enfoques de introducción en la AC
Progresión de texturas
Cereales y grasas
Frutas y verduras
Proteínas y lácteos
Sección 2: Práctica
Papillas y purés
Grumosos y machacados
Bastones o trozos pequeños
Picados o trozos finos
Esquema de progresión de texturas en la AC
Los conferencistas son profesionales de la salud, docentes universitarios e investigadores, con nivel educativo mínimo de maestría o subespecialidad médica y, en su mayoría, miembros de sociedades científicas internacionales como la Sociedad Latinoamericana, Norteamericana, Española y Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica LASPGHAN, NASPGHAN y ESPGHAN. CIENutrition se reserva el derecho de modificar conferencistas sin previo aviso, considerando el mismo nivel de formación académica
La constancia se entrega con el 80% de calificación verificada en la plataforma virtual Moodle. De acuerdo con las directrices normativas del Ministerio de Educación Nacional de Colombia, nuestros cursos hacen parte de la oferta educativa informal y, por lo tanto, dan lugar a la expedición de una constancia de participación la cual no conduce a ningún título profesional.
Inversión hasta 30 de Junio del 2026
Colombia: $750.000 COP
Otros países: $199 USD | 189 EUR
Aplica para transferencia, tarjeta de débito, crédito, PayPal y Stripe.
